Salsa para kebab

Esta receta esta echa basandonos en lo que nos decian que llevaba en los sitios donde ibamos comer Kebab, esta echa un poco a ojo, pero he de decir que quedo muy buena.

INGREDIENTES

4 yogures naturales (si son griegos mejor)
4 cucharadas generosas de mayonesa o un poco mas (la utilizan para espesar,yo a veces no le echo)
eneldo
pimienta negra
sal
menta fresca picadita
cebolla picadita
ajo machacado en un mortero
l imon unas gotas


PREPARACIÓN

se pone todo en un bol y se mezcla menos la mayonesa que se añade al final

Fresquito de melocoton

Esta receta es rapida , economica y un postre muy fresquito y diferente para el verano. Esta copiada del blog "Vanesuky entre fogones" que a su vez la saco del blog "La casita verde", yo lo hice doble y como no conseguí gelatina en polvo utilice 10 hojas de gelatina en laminas.

Ingredientes: (8 personas)

- 1 lata grande de Melocotón en almíbar (yo 2 grandes de las de Mercadona)
- 1 sobre de Gelatina neutra (10 laminas)
- 1 brick de Nata de 200 ml. (para montar)(yo 500ml)

Preparación:

• Echar todos los ingredientes en un recipiente, incluido el almíbar y triturar.
• Aparte poner las laminas a hidratar (si se hace con las laminas, sino directamente se echarían los polvos de la gelatina neutra)
  
• Poner al fuego y cuando empice a espesar, retirar.
• Caramelizar un molde y verter el contenido del vaso despacio para que no se mezcle con el caramelo.
• Dejar enfriar y meter al frigorífico como minino 2 horas.(mejor de un día para otro o hacer por la mañana y tomarlo por la tarde)

Tarta flan Tia Dorita

Esta receta esta sacada del blog "Caprichos sin gluten", queda como un flan de chocolate muy sabroso, yo le añadí almendras en cubitos, fideos de chocolate y coco y gusto mucho, mejor de un día para otro. Muchas gracias por comaptir la receta. (siento la foto pero cuando llegue ya la habian metido la cuchara y si me descuido ni llego)


INGREDIENTES

1/2 litro de leche.
1/2 litro de nata.
1 tableta de chocolate a la taza eroski.(yo la Candelaria, el del paquetito verde)
1 sobre flan 8 raciones de mercadona.
El caramelo que trae el flan.

PREPARACIÓN:

Se calienta la leche y la nata en un cazo, se añade la tableta de chocolate y se funde.
Se añade el sobre y se mueve hasta que rompa a hervir.
En un molde se echa el caramelo y se vierte el preparado.
Se deja enfriar en la nevera minimo 4 horas.

NOTA: yo al verter la mezcla en el molde le añadí almendras en cubitos, fideos de chocolate y coco rallado, quedo muy bueno.

Tarta alemana de melocotones y la misma tarta rellena de chocolate , nueces y platano

Esta receta esta sacada del foro Mundorecetas, la puso María y explico que la hacía su abuela, que era alemana, se puede hacer con cualquier fruta, ella la hizo con cerezas, yo en esta ocasion la rellene de melocotones frescos y ralle la cascara de una naranja, es una receta muy facil, rapida y muy muy buena.Yo la hice doble porque utilice un molde bastante grande ya que en casa somos unos cuantos pero pongo la cantidad original. Gracias por copartir la receta.


-330 gr harina
-160 gr mantequilla
-130 gr azucar
-1 paquete azucar vanillada
-1/2 sobre de levadura
-3 melocotones
- 1 naranja

poner todos los ingredientes menos los melocotones en un bol y amasar o utilizar una batidora manual con las varillas para masa

Pelar los melocotones y cortarlos en rodajas y reservar

Coger un poco de masa y forrar el suelo del molde.

Poner la fruta encima y rallar la cascara de una naranja

Volcar las cerezas sin el zumo sobre el suelo y estrujarlas.

Espolvorear el resto de masa por encima haciendo grumitos...

Al horno a 200º durante 20 minutos o cuando este doradita.


Y aqui la rellene de trozos de chocolate , nueces y platano

Bizcocho de manzana y canela

Esta receta esta sacada del blog "Mis deseos mas dulces", queda un bizcocho muy humedo,yo diría que que la textura es mas como un pudin, gracias por compartir la receta Vanessa.


Ingredientes:
- 1 yogurt natural azucarado o desnatado edulcorado
- 2 medidas (el envase del yogurt) de aceite de oliva (yo de girasol)
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química
- 1 cucharada de canela
- 2 manzanas verdes
- Azúcar glas para adornar

Instrucciones:

1. Se baten con la batidora los huevos con el azúcar (hasta que doblen su volumen y blanqueen). A continuación se agrega el yogurt y el aceite, después la harina a la que habremos mezclado la levadura y la canela. Batimos todo muy bien.
2. Cortamos las manzanas en cubos pequeños (yo las ralle) y agregamos a la masa, mezclamos bien.
3. Ponemos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla o margarina.
4. Introducimos el molde en el horno, precalentado 180º (yo a 200º) unos 45 minutos más o menos, comprobando con un palillo si sale seco.
5. Cuando se haya enfriado, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas

Milhojas de manzana y pera

Esta receta esta sacada del BLog "bocados del cielo" yo doblé las cantidades , del sabor no puedo hablar porque no pude probarla , me gusto mucho al hacerla la poquita cantidad de masa que lleva ya que la tarta esta compuesta practicamente por la fruta, gracias por compartir la receta. Pongo las cantidades dobladas.


Ingredientes:

- 6 manzanas.

- 6 peras.

- 4 huevos.

- 200gr. de leche.

- 140gr. de harina.

- 100 gr. de azúcar.

- 40gr. de mantequilla fundida.

- 2 sobres de levadura royal.

- Dos cucharadita de aroma de vainilla líquida ( vahiné).

- Dos pizca de sal.

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200º, a 180 si es con aire.
Tamizar la harina junto con la levadura y la sal.
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen ( podemos hacerlo con la th o con las varillas), después añadir la mantequilla, la leche y la vainilla, mezclar bien y por último agregar la harina.
Dividir en dos la crema resultante y verterla en dos ensaladera.
Pelar y descorazonar la fruta, cortarla a rebanadas muy finas, con una mandolina salen muy igualadas ( cuidado con los deditos). En una ensaladera pondremos la manzana y en la otra la pera, removeremos bien para que se impregnen de la masa.
Engrasar un molde de unos 20cm. y primero añadiremos la mezcla de las manzanas , igualaremos un poco con el dorso de una cuchara y después la pera, volvemos a alisar y llevamos al horno unos 35 minutos a 200º ( a 180 con aire o turbo).

Tarta de requeson

Esta receta esta sacada del blog "Que se cuece hoy", es una tarta de requeson superfacil : todos los ingredientes a la batidora y al horno y listo.Gracias por compartir la receta. Pido disculpas por la calidad de la fotos

INGREDIENTES:

1/2 kgr. de requesón,
3 huevos,
2 yogures naturales,
2 envases de yogur llenos de leche,
2 envases llenos de harina,
2 envases llenos de azúcar
1 sobre de levadura Royal.

PREPARACIÓN:

• se ponen todos los ingredientes en la batidora, se bate y se echa en un molde previamente engrasado con mantequilla y enharinados

• se preclalienta el horno a 200º y se introduce el molde

• sabremos que esta listo pinchandolo con un palo de madera y que salga limpio.
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